Das Berliner Food Biotech-Unternehmen BLUU Seafood GmbH wurde in der Kategorie “StartUp” für den Deutschen Gründerpreis 2024 nominiert.
BLUU Seafood revolutioniert die Lebensmittelproduktion mit “kultiviertem Fisch”, einer nachhaltigen Alternative zur industriellen Fischerei. Das Unternehmen nutzt Biotechnologie, um im Labor Fischzellen von atlantischem Lachs und Regenbogenforelle zu kultivieren und daraus Fischprodukte herzustellen, die in Geschmack und Nährwerten den herkömmlichen Produkten gleichwertig sind.
Nach erfolgreichen Produkttests und der Ausbau der Produktionskapazitäten plant BLUU, Ende 2024 in Singapur auf den Markt zu gehen, mit weiteren Markteintritten in den USA und der EU ab 2025 und 2026.
